La calçotada

La Calçotada du Vinyet est un plat traditionnel catalan, composé de Calçots (oignons blancs doux) et de sa sauce, accompagné de saucisse traditionnelle (longaniza) et saucisse noire, de haricots du Ganxet (haricots blancs), viande d’agneau, artichauts et pommes de terre et pour finir une crème catalane et une orange. Tout cela arrosé de vin, de cava de la région, et de café.

Nous pouvons également vous proposer à la carte, les Calçots en plat unique.